আলফা-কেটোগ্লুটারিক অ্যাসিড CAS:328-50-7 প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী

পশু খাদ্য, খাদ্য, ঔষধ এবং সূক্ষ্ম রসায়ন শিল্পে আলফা-কিটোগ্লুটারিক অ্যাসিডের ব্যাপক প্রয়োগ রয়েছে। এটি গ্লুটামেট ডিহাইড্রোজিনেজ এনজাইম দ্বারা গ্লুটামেটের উপর অনুঘটককৃত ক্রেবস চক্রে একটি মধ্যবর্তী যৌগ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি প্রোটিন সংশ্লেষণ উন্নত করার জন্য খাদ্য সম্পূরক হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। এটি অণুজীব কোষের বিপাকে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং অ্যামিনো অ্যাসিড ও নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য পূর্বসূরী হিসাবে কাজ করে। আলফা-কিটোগ্লুটারিক অ্যাসিড এল-আর্জিনিনের সাথে সোডিয়াম সায়ানোবোরোহাইড্রাইডের সাথে বিজারিত হয়ে ডায়াস্টেরিওমার, নোপালিন এবং আইসোনোপালিন গঠন করতে পারে। ক্রীড়া পুষ্টির জন্য আলফা-কিটোগ্লুটারিক অ্যাসিড ১:১ এবং ২:১ অনুপাতে এল-আর্জিনিন আলফা-কিটোগ্লুটারেট হিসাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে, যা প্রধানত ক্রীড়া পুষ্টি পানীয়ের একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।