ক্যান্থাক্সান্থিন CAS:514-78-3 প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী

ক্যান্থাক্সান্থিন একটি কৃত্রিম লাল রঞ্জক যা সবচেয়ে তীব্র লাল রঙের ক্যারোটিনয়েড। এটি তেল-দ্রবণীয়, তেল-বিচ্ছুরণযোগ্য এবং জল-বিচ্ছুরণযোগ্য রূপে পাওয়া যায়। এর পিএইচ, তাপ, আলো এবং রাসায়নিক স্থিতিশীলতা মাঝারি এবং রঞ্জক শক্তি কম। বিটা-ক্যারোটিন এবং বিটা-অ্যাপো-৮-ক্যারোটিনালের মতো ক্যারোটিনয়েডের বিপরীতে, এর ভিটামিন এ কার্যকলাপ নেই। সর্বোচ্চ ব্যবহারের মাত্রা হল ৬৬ পিপিএম। এর ব্যবহারের মধ্যে রয়েছে কার্বনেটেড সফট ড্রিঙ্কস, সালাদ ড্রেসিং এবং স্প্যাগেটি সস। ক্যান্থারিডিন পানীয়, আইসক্রিম, সস, টমেটো পণ্য এবং মাংসজাত পণ্যের মতো রঙিন জিনিস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি গাঢ় বেগুনি স্ফটিক বা স্ফটিকাকার গুঁড়ো। প্রাকৃতিকভাবে ক্রাস্টেসিয়ান, মাছ, শৈবাল, ডিম, রক্ত ​​এবং বাজরায় পাওয়া যায়। লিঝং প্রাকৃতিক উপাদান নিষ্কাশনের জন্য আধুনিক জৈবপ্রযুক্তি ব্যবহার করে।