কারকিউমিন (হলুদ) ৯৫% সিএএস:৪৫৮-৩৭-৭ প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী

কারকিউমিন হলো জনপ্রিয় ভারতীয় মশলা হলুদের প্রধান কারকিউমিনয়েড, যা আদা পরিবারের (জিঞ্জিবারাসি) একটি সদস্য। কারকিউমিনয়েড হলো পলিফেনল এবং এটি হলুদের হলুদ রঙের জন্য দায়ী। কারকিউমিন দীর্ঘদিন ধরে খাদ্য শিল্পে একটি সাধারণ প্রাকৃতিক রঞ্জক হিসেবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি প্রধানত টিনজাত খাদ্য, সসেজ এবং সয়াসস জাতীয় পণ্য রঞ্জিত করতে ব্যবহৃত হয়। ব্যবহৃত কারকিউমিনের পরিমাণ সাধারণ উৎপাদন চাহিদার উপর নির্ভর করে। কারকিউমিনকে প্রধান উপাদান হিসেবে ব্যবহার করে তৈরি কার্যকরী খাদ্যের রূপ সাধারণ খাদ্য অথবা ক্যাপসুল, পিল বা ট্যাবলেটের মতো কিছু অখাদ্য রূপ হতে পারে। সাধারণ খাদ্য রূপের ক্ষেত্রে, কেক, মিষ্টি, পানীয় ইত্যাদির মতো কিছু হলুদ রঞ্জকযুক্ত খাবার বিবেচনা করা যেতে পারে।