ডাইক্যালসিয়াম ফসফেট CAS:7789-77-7 প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী

ডাইক্যালসিয়াম ফসফেট, ডাইহাইড্রেট হলো ক্যালসিয়াম ও ফসফরাসের একটি উৎস যা খামিরের কন্ডিশনার এবং ব্লিচিং এজেন্ট হিসেবেও কাজ করে। এটি বেকারি পণ্যে খামিরের কন্ডিশনার হিসেবে, ময়দায় ব্লিচিং এজেন্ট হিসেবে, শস্যজাত পণ্যে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাসের উৎস হিসেবে এবং অ্যালজিনেট জেলের জন্য ক্যালসিয়ামের উৎস হিসেবে কাজ করে। এতে প্রায় ২৩% ক্যালসিয়াম থাকে। এটি পানিতে কার্যত অদ্রবণীয়। একে ডাইবেসিক ক্যালসিয়াম ফসফেট, ডাইহাইড্রেট এবং ক্যালসিয়াম ফসফেট ডাইবেসিক, হাইড্রোয়াস নামেও অভিহিত করা হয়। এটি ডেজার্ট জেল, বেকড পণ্য, সিরিয়াল এবং ব্রেকফাস্ট সিরিয়ালে ব্যবহৃত হয়।