ফেরাস ল্যাকটেট CAS:5905-52-2 প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী

ফেরাস ল্যাকটেট খাদ্যকে সমৃদ্ধ ও শক্তিশালী করার কাজ করে। এর রঙ ও স্বাদ নিরপেক্ষ এবং এটি দ্রবণীয়। এটি ৪.৫-এর কম pH যুক্ত অম্লীয় খাদ্যে ব্যবহৃত হয়, যেখানে এর জারণ এবং ফেরিক রূপে রূপান্তরিত হওয়ার প্রবণতা কম থাকে, যা বিবর্ণতার কারণ হয়। উচ্চ pH যুক্ত খাদ্যে, লিগ্যান্ডের সাথে জটিল যৌগ গঠনের মাধ্যমে এর অস্থিতিশীলতা রোধ করা যায়, যা বাদামী বিবর্ণতা প্রতিরোধ করে। এটি পানীয় এবং ফলের রসকে শক্তিশালী করতে ব্যবহৃত হয়। ফেরাস ল্যাকটেট নিয়ার-ইনফ্রারেড ডিফিউজ রিফ্লেক্টেন্স স্পেকট্রোস্কোপি দ্বারা ফার্মাসিউটিক্যাল ফর্মুলেশনে বিশ্লেষ্য পদার্থের পরিমাণ নির্ধারণের জন্য একটি ফার্মাসিউটিক্যাল রেফারেন্স স্ট্যান্ডার্ড হিসাবে ব্যবহৃত হতে পারে। আয়রন(II) ল্যাকটেট খাদ্যপণ্যে, বিশেষ করে শিশু ও ছোট বাচ্চাদের জন্য তৈরি দুগ্ধজাত পণ্যে আয়রন শক্তিশালী করতে ব্যবহৃত হয়।