গার্ডেনিয়া ইয়েলো CAS:94238-00-3 প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী

গার্ডেনিয়া ইয়েলো হলো একটি জলে দ্রবণীয় পণ্য যা গার্ডেনিয়া ফলের নির্যাস থেকে তৈরি হয়। এটি জলে উজ্জ্বল হলুদ রঙ দেয়। গার্ডেনিয়া ইয়েলোর প্রধান উপাদান হলো ক্রোসেটিন এবং ক্রোসিন, যা উদ্ভিদে প্রাপ্ত দুটি বিরল জলে দ্রবণীয় ক্যারোটিনয়েড। গার্ডেনিয়া ইয়েলোর তাপ এবং পিএইচ (PH)-এর প্রতি ভালো স্থিতিশীলতা রয়েছে। সূর্যালোকের সংস্পর্শে এলে এটি দুর্বল হয়ে পড়ে। এটি প্রধানত ক্রোসিন এবং ক্রোসেটিন দ্বারা গঠিত। গার্ডেনিয়া ইয়েলো পাউডারের একটি সহজাত সুগন্ধ, গাঢ় রঙ এবং পিএইচ ৪.০-৬.০-এর মধ্যে আলো ও তাপের প্রতি ভালো প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে। এটি খাদ্য রঙ হিসেবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। খাদ্য সম্পূরক এবং প্রাকৃতিক রঞ্জক হিসেবে এটি খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি ঠান্ডা পানীয়, সংরক্ষিত খাদ্য, টিনজাত বাদাম ও বীজ, কোকো পণ্য, চকোলেট ও ​​চকোলেটজাত পণ্য এবং মিষ্টান্ন, কাঁচা ও শুকনো নুডলস, ফল ও সবজির রস (মন্ড) পানীয়, ফলের স্বাদযুক্ত পানীয়, মিশ্র ওয়াইন, জেলি, ফোলা খাবার, পেস্ট্রি, কাঁচা ভেজা ময়দার পণ্য, বেক করা খাবারের ফিলিং এবং উপরিভাগের জন্য ঝুলন্ত মন্ড, মার্জারিন, আচার করা সবজি, ভাজা বাদাম ও বীজ, সুবিধাজনক চাল ও নুডলস পণ্য, খাদ্য পণ্যের ফিলিং, বিস্কুট, রান্না করা পোল্ট্রি পণ্য, মশলা (লবণ ব্যতীত), এবং কঠিন পানীয়তে ব্যবহার করা যেতে পারে।