ম্যালিক অ্যাসিড CAS:6915-15-7 প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী

আণবিক আকারের দিক থেকে ম্যালিক অ্যাসিড হলো তৃতীয় ক্ষুদ্রতম আলফা হাইড্রোক্সি অ্যাসিড। যদিও এটি অসংখ্য প্রসাধনী পণ্যে ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে যেগুলোতে "ফ্রুট অ্যাসিড" উপাদানের উল্লেখ থাকে এবং যা সাধারণত বার্ধক্য-রোধী হিসেবে তৈরি করা হয়, গ্লাইকোলিক এবং ল্যাকটিক অ্যাসিডের মতো এর ত্বকের উপকারিতা নিয়ে ব্যাপকভাবে গবেষণা করা হয়নি। কিছু ফর্মুলেটর এটিকে নিয়ে কাজ করা কঠিন বলে মনে করেন, বিশেষ করে অন্যান্য AHA-এর তুলনায়, এবং এটি কিছুটা জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে। কোনো পণ্যে এটিকে একমাত্র AHA হিসেবে খুব কমই ব্যবহার করা হয়। এটি প্রাকৃতিকভাবে আপেলে পাওয়া যায়। ম্যালিক অ্যাসিড একটি ডাইকার্বক্সিলিক অ্যাসিড এবং একটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ন্ত্রক মেটাবোলাইট। ফল পাকানোর প্রক্রিয়ায় এর ভূমিকা রয়েছে। স্টার্চ বিপাকের জন্য ম্যালিক অ্যাসিড গুরুত্বপূর্ণ; ম্যালিক অ্যাসিডের পরিমাণ কম থাকলে সাময়িকভাবে স্টার্চ জমা হয়। মাইটোকন্ড্রিয়াল-ম্যালেট বিপাক ADP-গ্লুকোজ পাইরোফসফোরিলেজ কার্যকলাপ এবং প্লাস্টিডের রেডক্স অবস্থাকে নিয়ন্ত্রণ করে।