মনোপটাসিয়াম ফসফেট (MKP) CAS:7778-77-0

কৃষিতে, পটাসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট মনোহাইড্রেট ফসফরাস এবং পটাসিয়ামের উত্স হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা উদ্ভিদের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি।এটি হাইড্রোপনিক এবং ফার্টিগেশন সিস্টেমে বিশেষভাবে কার্যকর, যেখানে এটি সহজেই জলের সাথে মিশ্রিত করা যায় এবং সরাসরি গাছগুলিতে প্রয়োগ করা যায়।

খাদ্য শিল্পে, পটাসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট মনোহাইড্রেট অ্যাসিডিটি নিয়ন্ত্রণ করতে এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারের টেক্সচার এবং স্বাদ উন্নত করতে খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়।এটি সাধারণত কোমল পানীয়, বেকিং পাউডার এবং পনির পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়।

শিল্প প্রয়োগে, পটাসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট মনোহাইড্রেট বিভিন্ন রাসায়নিক বিক্রিয়ার pH নিয়ন্ত্রণ করতে বাফারিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।এটি ডিটারজেন্ট, সিরামিক এবং ফার্মাসিউটিক্যালস উৎপাদনেও ব্যবহৃত হয়.