মনোপটাশিয়াম ফসফেট (MKP) CAS:7778-77-0

কৃষিক্ষেত্রে, উদ্ভিদের বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান ফসফরাস ও পটাশিয়ামের উৎস হিসেবে পটাশিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট মনোহাইড্রেট ব্যবহৃত হয়। এটি বিশেষত হাইড্রোপনিক এবং ফার্টিগেশন পদ্ধতিতে উপযোগী, যেখানে এটিকে সহজেই জলের সাথে মিশিয়ে সরাসরি গাছে প্রয়োগ করা যায়।

খাদ্য শিল্পে, পটাশিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট মনোহাইড্রেট প্রক্রিয়াজাত খাবারের অম্লতা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং এর গঠন ও স্বাদ উন্নত করার জন্য একটি খাদ্য সংযোজক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি সাধারণত কোমল পানীয়, বেকিং পাউডার এবং পনিরজাত পণ্যে পাওয়া যায়।

শিল্পক্ষেত্রে, পটাশিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট মনোহাইড্রেট বিভিন্ন রাসায়নিক বিক্রিয়ার pH নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি বাফারিং এজেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি ডিটারজেন্ট, সিরামিক এবং ঔষধ উৎপাদনেও ব্যবহৃত হয়।.