সোডিয়াম সাইট্রেট CAS:1968-4-2

এটি বিভিন্ন খাদ্য ও পানীয় পণ্যে অম্লতা নিয়ন্ত্রক, ইমালসিফায়ার এবং সংরক্ষক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। সোডিয়াম সাইট্রেট ঔষধ শিল্পেও চিকিৎসাগত প্রস্তুতিতে বাফারিং এজেন্ট এবং অ্যান্টিকোঅ্যাগুল্যান্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, প্রসাধনী এবং ব্যক্তিগত পরিচর্যা খাতে এর প্রয়োগ রয়েছে, যেখানে এটি ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে পিএইচ অ্যাডজাস্টার এবং কিলেটিং এজেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এর বহুমুখী বৈশিষ্ট্য সোডিয়াম সাইট্রেটকে একটি সর্বতোমুখী উপাদানে পরিণত করেছে, যা বিস্তৃত পরিসরের ভোক্তা পণ্যের স্থিতিশীলতা, গঠন এবং সুরক্ষায় অবদান রাখে।