সোডিয়াম ফসফেট CAS:7601-54-9 প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী

ট্রাইসোডিয়াম ফসফেট (টিএসপি) একটি পরিষ্কারক, পিচ্ছিলকারক, খাদ্য সংযোজক, দাগ দূরকারী এবং তেল-চর্বি অপসারণকারী পদার্থ। এটি একটি ক্ষারীয় পরিষ্কারক যা বহু বছর ধরে গৃহস্থালীর পরিষ্কারক হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে, কিন্তু পরিবেশগত সমস্যার কারণে এই প্রথাটি মূলত বন্ধ হয়ে গেছে, অন্তত পশ্চিমা বিশ্বে। এর বিকল্পগুলো ততটা কার্যকর নয়, তবে কাঁচা রাসায়নিকটি অন্যান্য ডিটারজেন্টের সাথে মেশানোর জন্য পাইকারিভাবে কেনা যায়। এটি ব্যাকটেরিয়ার কোষপর্দা ভেঙে দিয়ে কাজ করে এবং এর ভেতরের উপাদানগুলোকে বাইরে বের করে দেয়, যদিও এর সঠিক কার্যপ্রণালী এখনও পুরোপুরি ব্যাখ্যা করা হয়নি (ওইয়ারজাবাল, ২০০৫)। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ফেডারেল রেগুলেশন কোড অনুযায়ী গরুর মাংসের মৃতদেহ শোধনের জন্য ট্রাইসোডিয়াম ফসফেট দ্রবণ অনুমোদিত। ট্রাইসোডিয়াম ফসফেট একটি ইমালসিফায়ার এবং বাফার যা তীব্রভাবে ক্ষারীয়, যার পিএইচ ১২। এটি পানিতে মাঝারিভাবে দ্রবণীয়, ২৫° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় এর দ্রবণীয়তা প্রতি ১০০ মিলিলিটারে ১৪ গ্রাম। এটি প্রক্রিয়াজাত পনিরের গঠন উন্নত করার জন্য একটি ইমালসিফায়ার হিসেবে কাজ করে। এটি বাষ্পীভূত দুধে সান্দ্রতা বজায় রাখে এবং দশা পৃথকীকরণ প্রতিরোধ করে এবং শস্যদানাতেও পাওয়া যায়। একে ট্রাইসোডিয়াম অর্থোফসফেট, সোডিয়াম ফসফেট ট্রাইবেসিক এবং ট্রাইসোডিয়াম মনোফসফেট নামেও অভিহিত করা হয়।