স্প্যান-৬০ সিএএস:১৩৩৮-৪১-৬ প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী

সরবিটেন মনোস্টিয়ারেট (স্প্যান ৬০) একটি লাইপোফিলিক ইমালসিফায়ার যা একটি সরবিটেন ফ্যাটি অ্যাসিড এস্টার এবং এটি গ্লিসারল মনোস্টিয়ারেটের একটি সরবিটল-উদ্ভূত অ্যানালগ। এটি একটি নন-আয়নিক, তেলে বিচ্ছুরণযোগ্য সারফেস-অ্যাক্টিভ এজেন্ট। এটি চকলেটের আবরণে উজ্জ্বলতা বৃদ্ধিকারী হিসেবে; কফি হোয়াইটনারে বিচ্ছুরণ সহায়ক হিসেবে; কেক ও আইসিং-এর আয়তন বাড়াতে; এবং প্রায়শই পলিসরবেটের সাথে একত্রে ব্যবহৃত হয়। এর সাধারণ ব্যবহারের মাত্রা ০.৩০ থেকে ০.৭০% পর্যন্ত হয়ে থাকে। সরবিটেন স্টিয়ারেট ওয়াটার-ইন-অয়েল ক্রিম ও লোশনের জন্য একটি ইমালসিফায়ার এবং জলে এসেনশিয়াল অয়েলের দ্রাবক হিসেবে কাজ করে। এটি স্টিয়ারিক অ্যাসিডের সাথে সরবিটলের বিক্রিয়ার ফলে তৈরি হয় এবং তাই প্রাকৃতিকভাবে প্রাপ্ত উপাদান থেকে কৃত্রিমভাবে উৎপাদিত হয়।