অ্যাসপারাগিন মনো CAS:5794-13-8 প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী

অ্যাসপারাজিন মনোস্তন্যপায়ী প্রাণীর কলায় গ্লুটামিন-নির্ভর অ্যাসপারাজিন সিন্থেটেজ দ্বারা এই প্রক্রিয়াটি অনুঘটকিত হয়। অ্যাসপারাজিনের নাইট্রোজেন ও কার্বনের অনুপাত বেশি এবং এটি নাইট্রোজেন সঞ্চয় ও পরিবহনের একটি প্রধান নিয়ন্ত্রক। শর্করার উপস্থিতিতে এর তাপীয় বিয়োজনের ফলে খাদ্যে অ্যাক্রিলামাইড তৈরি হয়।অ্যাসপারাজিন মনোএটি একটি অ্যামিনো অ্যাসিড বিনিময় ফ্যাক্টর হিসেবে কাজ করে এবং অ্যামিনো অ্যাসিড হোমিওস্ট্যাসিসের জন্য অপরিহার্য। এটি ক্যান্সার কোষের বিস্তারকে উৎসাহিত করে।