প্যালাটিনোজ CAS:13718-94-0 প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী

প্যালাটিনোজ হাইড্রেট হলো একটি প্রাকৃতিকভাবে প্রাপ্ত ডাইস্যাকারাইড যা α-১,৬-সংযুক্ত গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ দ্বারা গঠিত এবং এটি চিনির বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। যেহেতু এটি সুক্রোজের চেয়ে ধীরে শোষিত হয়, তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মিষ্টি হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। প্যালাটিনোজ অত্যন্ত নিরাপদ এবং শরীর এটি ব্যবহার করতে পারে, কিন্তু এটি দাঁতের ক্ষয় ঘটায় না। সুক্রোজের সাথে ব্যবহার করা হলে, এটি সুক্রোজের ক্ষয় সৃষ্টিকারী প্রভাবকেও প্রতিহত করতে পারে। এটি কেক, বিস্কুট, রুটি, মিশ্র ওয়াইন, আইসক্রিম, পপসিকল, পানীয়, ক্যান্ডি এবং জ্যামে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এর মাত্রা সাধারণ উৎপাদন চাহিদা অনুযায়ী নির্ধারিত হয়।