ক্যালসিয়াম গ্লুকোনেট CAS:299-28-5 প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী

ক্যালসিয়াম গ্লুকোনেট একটি সাদা স্ফটিকাকার দানা বা গুঁড়া যা দৃঢ়কারক উপাদান, ফর্মুলেশন সহায়ক, সিকোয়েস্ট্র্যান্ট এবং স্টেবিলাইজার হিসেবে কাজ করে। সাধারণ তাপমাত্রায় এর অনার্দ্র রূপের দ্রবণীয়তা প্রায় ৩০ মিলি জলে ১ গ্রাম, যা ফুটন্ত জলে বেড়ে প্রায় ৫ মিলি জলে ১ গ্রাম হয়। এটি ক্যালসিয়াম গ্লুকোনেট (মনোহাইড্রেট) হিসেবেও পাওয়া যায়। এটি সোডিয়াম অ্যালজিনেট জেলের জন্য ক্যালসিয়াম আয়নের উৎস হিসেবে এবং বেকড পণ্য, পুডিং ও দুগ্ধজাত পণ্যের বিকল্পগুলিতে ক্যালসিয়াম ফোর্টিফায়ার হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি দুধ এবং ইনস্ট্যান্ট পুডিং পাউডারে জমাট বাঁধতে সহায়ক হিসেবে এবং কিছু কৃত্রিম মিষ্টির তিক্ত স্বাদ ঢাকার উপায় হিসেবে কাজ করে। ক্যালসিয়াম গ্লুকোনেট ফসলে প্রয়োগ করা কীটনাশক ফর্মুলেশনে একটি নিষ্ক্রিয় উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়ামের অভাবযুক্ত পানীয় এবং খাদ্যকে শক্তিশালী করার জন্য একটি সম্পূরক হিসেবেও ব্যবহৃত হয়। হাইপোক্যালসেমিক অবস্থার প্রতিরোধ বা চিকিৎসার জন্য ক্যালসিয়াম লবণ ব্যবহৃত হয়।