এল-গ্লুটামিক অ্যাসিড CAS:56-86-0 প্রস্তুতকারকের মূল্য

এল-গ্লুটামিক অ্যাসিড প্রধানত মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট, ফ্লেভার উৎপাদনে এবং লবণের বিকল্প, পুষ্টি সম্পূরক ও জৈব রাসায়নিক বিকারক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এল-গ্লুটামেট নিজে একটি ঔষধ হিসেবে ব্যবহৃত হতে পারে, এটি মস্তিষ্কে প্রোটিন ও শর্করার বিপাকে অংশ নেয়, জারণ প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে এবং শরীরে উৎপন্ন অ্যামোনিয়াকে অ-বিষাক্ত গ্লুটামাইডে পরিণত করে, যার ফলে রক্তে অ্যামোনিয়ার মাত্রা কমে এবং লিভার কোমার লক্ষণগুলো হ্রাস পায়। এটি প্রধানত হেপাটিক কোমা এবং গুরুতর হেপাটিক ইনসাফিসিয়েন্সির চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। মৃগীরোগ-রোধী ঔষধের সাথে মিলিতভাবে এটি মৃদু মৃগীরোগের খিঁচুনি এবং সাইকোমোটর খিঁচুনির চিকিৎসাতেও ব্যবহৃত হতে পারে। রেসিমিক গ্লুটামেট ঔষধ উৎপাদনে ব্যবহৃত হয় এবং এটি একটি জৈব রাসায়নিক বিকারক হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।