পেপসিন CAS:9001-75-6 প্রস্তুতকারকের মূল্য

পেপসিনের প্রধান কাজ হলো প্রোটিনের পরিপাক। এটি বিশেষভাবে প্রোটিনকে ছোট পেপটাইডে ভেঙে ফেলে, যা পরবর্তীতে অন্যান্য এনজাইম দ্বারা আরও পরিপাক হয়ে স্বতন্ত্র অ্যামিনো অ্যাসিডে পরিণত হয়। পেশীর মেরামত ও বৃদ্ধি, হরমোন উৎপাদন এবং এনজাইম সংশ্লেষণ সহ শরীরের বিভিন্ন কার্যকারিতা সচল রাখার জন্য প্রোটিন থেকে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড পেতে এই প্রক্রিয়াটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। প্রয়োগের ক্ষেত্রে, পেপসিন সাধারণত গবেষণাগারে এনজাইম সংক্রান্ত গবেষণার জন্য এবং খাদ্য শিল্পে প্রোটিন-ভিত্তিক পণ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি এমন কিছু ঔষধ এবং সম্পূরক তৈরিতেও ব্যবহৃত হয় যেগুলোর জন্য প্রোটিন পরিপাকের প্রয়োজন হয়, যেমন পাচক এনজাইম সম্পূরক এবং প্রোটিন-ভিত্তিক ক্ষত নিরাময়কারী পণ্য। এছাড়াও, পেপসিন নির্দিষ্ট ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন হেলিকোব্যাক্টার পাইলোরি সংক্রমণের জন্য ইউরিয়া ব্রেথ টেস্টের মতো পরীক্ষার মাধ্যমে নির্দিষ্ট কিছু গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের নির্ণয়ে সহায়তা করা।