সোডিয়াম সাইক্ল্যামেট CAS:139-05-9

সোডিয়াম সাইক্ল্যামেট তাপ-স্থিতিশীল হওয়ায় এটি বেক করা খাবার, ডেজার্ট এবং অন্যান্য প্রক্রিয়াজাত খাদ্যে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। এটি ঔষধ শিল্পেও নির্দিষ্ট কিছু ঔষধের তিক্ত স্বাদ ঢাকতে ব্যবহৃত হয়। তবে, নিরাপত্তাজনিত উদ্বেগের কারণে কিছু দেশে এর ব্যবহার সীমিত বা নিষিদ্ধ করা হয়েছে, কারণ পূর্বে এটিকে সম্ভাব্য স্বাস্থ্য ঝুঁকির সাথে যুক্ত করা হয়েছিল। তা সত্ত্বেও, যেসব অঞ্চলে এর ব্যবহার অনুমোদিত, সেখানে সোডিয়াম সাইক্ল্যামেট বিভিন্ন ধরনের ভোগ্যপণ্যে একটি জনপ্রিয় মিষ্টিবর্ধক উপাদান হিসেবে রয়ে গেছে।