ভিটামিন সি (অ্যাসকরবিক অ্যাসিড / সোডিয়াম অ্যাসকরবেট) CAS:134-03-2 প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী

সোডিয়াম অ্যাসকরবেট একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের সোডিয়াম রূপ। এটি জলে দ্রবণীয় এবং এর স্বাদ অম্লীয় নয়। এর ১০% জলীয় দ্রবণের পিএইচ (pH) ৭.৩–৭.৬। জলে এটি বায়ুমণ্ডলীয় অক্সিজেন এবং অন্যান্য জারক পদার্থের সাথে সহজেই বিক্রিয়া করে, যা এটিকে একটি মূল্যবান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট করে তোলে। এক ভাগ সোডিয়াম অ্যাসকরবেট ১.০৯ ভাগ সোডিয়াম এরিথোরবেটের সমতুল্য। অ্যাসকরবিক অ্যাসিড দেখুন। এল-অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (ভিটামিন সি) একটি জলে দ্রবণীয় অণু যা কোষ কালচার সহ বিভিন্ন ক্ষেত্রে একটি বিজারক পদার্থ হিসেবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি জারণ চাপ কমাতে সাহায্য করে। অ্যাসকরবিক অ্যাসিড অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে। এটি হাইড্রোজেন পারক্সাইডকে বিষমুক্ত করার জন্য একটি প্রাথমিক সাবস্ট্রেট। অ্যাসকরবিক অ্যাসিড অ্যাড্রিনাল স্টেরয়েড এবং ক্যাটেকোলামাইন সংশ্লেষণের জন্য একটি কো-ফ্যাক্টর। এল-অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (ভিটামিন সি) একটি জলে দ্রবণীয় অণু যা কোষ কালচার সহ বিভিন্ন ক্ষেত্রে একটি বিজারক পদার্থ হিসেবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি জারণ চাপ কমাতে সাহায্য করে। জৈবিক ব্যবস্থা দ্বারা এল-অ্যাসকরবেট পুনরায় তৈরি করা যেতে পারে।