ভিটামিন ইউ (মিথাইলমেথিওনিন সালফোনিয়াম ক্লোরাইড) CAS:63889-27-0

ভিটামিন ইউ সবুজ শাকসবজিতে পাওয়া যায় এমন একটি ভিটামিন। এটি পেপটিক আলসার, কোলাইটিস এবং গ্যাস্ট্রাইটিসের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয় এবং অন্ত্রের নিঃসরণকারী, অ্যাসিড-গঠনকারী এবং এনজাইমেটিক কার্যাবলীর উপর প্রভাব ফেলে। গ্যাস্ট্রিক আলসারের চিকিৎসায় এই যৌগটির খুব অল্প পরিমাণ কার্যকর হওয়ায় ভিটামিন ইউ-এর নামকরণ করা হয়। আলসার শব্দটি থেকে "U" অক্ষরটি এসেছে। কিন্তু ভিটামিন ইউ আসলে কোনো ভিটামিন নয়, এটি মেথিওনিন নামক অ্যাসিডের একটি ডেরিভেটিভ। ভিটামিন ইউ মানুষ, প্রাণী এবং উদ্ভিদের কোষের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে। এটি জীবন্ত কোষের ঝিল্লি ব্যবস্থাকে (কোষ প্রাচীর, সেলোফেন ইত্যাদি) ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। অধিকন্তু, এই ক্ষতি রোধ করা যায় এবং সহজেই পুনরুজ্জীবিত করা যায়। ডিএল-মেথিওনিন মিথাইলসালফোনিয়াম ক্লোরাইড হলো প্রাকৃতিকভাবে প্রাপ্ত মেথিওনিনের একটি ডেরিভেটিভ। ডিএল-মেথিওনিন মিথাইলসালফোনিয়াম ক্লোরাইড গ্যাস্ট্রিক মিউকোসাকে ইথানল-জনিত ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। এটি এল-মেথিওনিনের (M260440) একটি লেবেলযুক্ত ডেরিভেটিভ। প্রাকৃতিকভাবে প্রাপ্ত সালফোনিয়াম যৌগ যা বহু উদ্ভিদে পাওয়া যায়। বাঁধাকপির পাতায় আলসাররোধী ভিটামিন শনাক্তকরণ। আলসাররোধী।