রোজমেরি নির্যাস CAS:84604-14-8 প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী

রোজমেরি নির্যাস রোজমেরিনাস উদ্ভিদ থেকে তৈরি করা হয় এবং পরবর্তীকালে নিষ্কাশন ও মান নির্ধারণের মাধ্যমে এর গুণমানের ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করা হয়। রোজমেরি থেকে নিষ্কাশিত ফেনোলিক যৌগগুলোই এই উদ্ভিদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য দায়ী। রোজমেরি নির্যাসের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা এর মধ্যে থাকা চর্বিতে দ্রবণীয় ফেনোলিক ডাইটারপিনের উপর ভিত্তি করে গঠিত, বিশেষত কার্নোসিক অ্যাসিড এবং কার্নোসোল। উচ্চ তাপমাত্রার সংস্পর্শে এলে এই ডাইটারপিনগুলো আরও জারিত হতে পারে, তবে জারণ প্রতিরোধ করার ক্ষমতা এদের বজায় থাকে। রোজমেরি থেকে একটি জলে দ্রবণীয় নির্যাসও নির্গত হয়; রোজমারিনিক অ্যাসিড খাদ্য ও অন্যান্য শিল্পে জলে দ্রবণীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।