-
প্রোটিনেজ, স্ট্রেপ্টোমাইসিস গ্রিসিয়াস CAS:9036-06-0
Streptomyces griseus দ্বারা উৎপাদিত প্রোটিয়েজ হলো একটি এনজাইম যা প্রোটিয়েজ শ্রেণীর অন্তর্গত, যা প্রোটিয়েজ বা পেপটাইডেজ নামেও পরিচিত। প্রোটিয়েজ হলো এমন এনজাইম যা প্রোটিনের পেপটাইড বন্ধনীর হাইড্রোলাইসিসকে অনুঘটক করে, যার ফলে প্রোটিনগুলো ভেঙে ছোট পেপটাইড বা অ্যামিনো অ্যাসিডে পরিণত হয়।
স্ট্রেপ্টোমাইসিস গ্রিসিয়াস দ্বারা উৎপাদিত প্রোটিয়িনেজটি বিশেষভাবে এই ব্যাকটেরিয়া থেকেই উদ্ভূত হয়। স্ট্রেপ্টোমাইসিস গ্রিসিয়াস একটি গ্রাম-পজিটিভ, সূত্রাকার ব্যাকটেরিয়া যা বিভিন্ন এনজাইম এবং অ্যান্টিবায়োটিক উৎপাদনের জন্য পরিচিত। এই ব্যাকটেরিয়া দ্বারা উৎপাদিত প্রোটিয়িনেজের বৈশিষ্ট্য হলো প্রোটিনের পেপটাইড বন্ধন ভাঙার ক্ষমতা, যার ফলে প্রোটিনগুলো ভেঙে যায়।
Streptomyces griseus থেকে প্রাপ্ত প্রোটিয়িনেজসমূহ তাদের শিল্পক্ষেত্রে প্রয়োগের জন্য ব্যাপকভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে, যেমন খাদ্য শিল্পে মাংস নরম করা এবং পনির উৎপাদনে। এগুলি বিভিন্ন জৈবপ্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ায়ও ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে রয়েছে প্রোটিন ইঞ্জিনিয়ারিং, বিশ্লেষণের জন্য প্রোটিন পরিপাক এবং জৈব-সক্রিয় পেপটাইড উৎপাদন।
-
গরুর অগ্ন্যাশয় থেকে প্রাপ্ত আরএনএজ এ (RNase A) সিএএস:৯০০১-৯৯-৪ (CAS:9001-99-4)
আরএনএজ এ (RNase A), যা রাইবোনিউক্লিয়েজ এ (ribonuclease A) নামেও পরিচিত, হলো বোভাইন (গরু) প্রাণীর অগ্ন্যাশয় থেকে প্রাপ্ত একটি এনজাইম। এটি একটি ছোট প্রোটিন যা কোষে উপস্থিত আরএনএ (RNA) অণুগুলোকে বিশেষভাবে লক্ষ্য করে এবং ভেঙে ফেলে। আরএনএজ এ সাধারণত আণবিক জীববিদ্যা গবেষণায় ডিএনএ নমুনা থেকে আরএনএ অপসারণ বা ভেঙে ফেলার জন্য ব্যবহৃত হয়, যাতে আরএনএ-এর হস্তক্ষেপ ছাড়াই ডিএনএ নিয়ে গবেষণা ও কাজ করা যায়। এটি আরএনএ বিশুদ্ধকরণ প্রক্রিয়ায়, যেমন আরএনএ নিষ্কাশন এবং আরএনএ সিকোয়েন্সিং-এ, আরএনএ দূষক দূর করতে এবং বিশুদ্ধ আরএনএ নমুনা পেতে ব্যবহৃত হয়। আরএনএজ এ একসূত্রক আরএনএ-এর প্রতি অত্যন্ত সুনির্দিষ্ট এবং মৃদু অম্লীয় পরিবেশে সর্বোত্তমভাবে কাজ করে। এটি নিউক্লিক অ্যাসিড সম্পর্কিত বিভিন্ন পরীক্ষাগার কৌশল এবং প্রয়োগে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
-
সুপারঅক্সাইড ডিসমিউটেজ CAS:9054-89-1
সুপারঅক্সাইড ডিসমিউটেজ (SOD) হলো একটি এনজাইম যা কোষের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থায় অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এর প্রধান কাজ হলো সুপারঅক্সাইড র্যাডিকেলকে হাইড্রোজেন পারঅক্সাইড এবং আণবিক অক্সিজেনে রূপান্তরিত করার বিক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করা। এই বিক্রিয়াটি বিভিন্ন বিপাকীয় প্রক্রিয়ার সময় উৎপন্ন হওয়া অত্যন্ত সক্রিয় ও ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেল থেকে কোষকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
শ্বসন এবং প্রদাহের মতো প্রক্রিয়ার উপজাত হিসেবে সুপারঅক্সাইড র্যাডিকেল উৎপন্ন হয় এবং এগুলো অক্সিডেটিভ স্ট্রেস বাড়িয়ে কোষের ক্ষতি করতে পারে। SOD দ্রুত সুপারঅক্সাইড র্যাডিকেলকে কম ক্ষতিকর হাইড্রোজেন পারক্সাইডে রূপান্তরিত করে এই ক্ষতি প্রশমিত করতে সাহায্য করে, যা পরবর্তীতে অন্যান্য এনজাইম দ্বারা ভেঙে যেতে পারে।
SOD-এর বিভিন্ন রূপ রয়েছে, যেমন কপার/জিঙ্ক SOD (Cu/Zn SOD), ম্যাঙ্গানিজ SOD (Mn SOD), এবং এক্সট্রাসেলুলার SOD (EC SOD), যেগুলোর প্রত্যেকটি কোষের বিভিন্ন প্রকোষ্ঠে পাওয়া যায়। কোষে SOD-এর উপস্থিতি সঠিক জারণ ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং ডিএনএ, প্রোটিন ও লিপিডের মতো গুরুত্বপূর্ণ কোষীয় উপাদানগুলোর জারণজনিত ক্ষতি প্রতিরোধ করতে অপরিহার্য।
-
ট্রাইফসফোপাইরিডিন নিউক্লিওটাইড ডিসোডিয়াম লবণ CAS:24292-60-2
ট্রাইফসফোপাইরিডিন নিউক্লিওটাইড ডাইসোডিয়াম সল্ট, যা NADP+ নামেও পরিচিত, একটি অণু যা বিভিন্ন অপরিহার্য কোষীয় প্রক্রিয়ায় কোএনজাইম হিসেবে কাজ করে। এটি প্রধানত জারণ-বিজারণ বিক্রিয়ায় কাজ করে, যেখানে এটি বিপাকীয় প্রক্রিয়ার সময় রিডিউসিং ইকুইভ্যালেন্টের বাহক হিসেবে ভূমিকা পালন করে। NADP+ হলো নিয়াসিন (ভিটামিন B3)-এর একটি ডেরিভেটিভ এবং এটি শক্তি উৎপাদন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রতিরক্ষাসহ বিভিন্ন জৈব-রাসায়নিক পথের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এর সোডিয়াম লবণ রূপ, অর্থাৎ ট্রাইফসফোপাইরিডিন নিউক্লিওটাইড ডাইসোডিয়াম সল্ট, প্রায়শই গবেষণা ও পরীক্ষাগারে কোষীয় প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করতে ব্যবহৃত হয়।
-
ট্রিপসিন ইনহিবিটর CAS:9035-81-8 প্রস্তুতকারকের মূল্য
ট্রিপসিন ইনহিবিটর হলো একটি প্রোটিন বা পেপটাইড অণু যা ট্রিপসিন নামক এনজাইমের কার্যকলাপকে বাধা দেয় বা অবরুদ্ধ করে। ট্রিপসিন হলো একটি পাচক এনজাইম যা পরিপাকতন্ত্রে প্রোটিন ভাঙার জন্য দায়ী। ট্রিপসিন ইনহিবিটর হলো প্রাকৃতিকভাবে সৃষ্ট যৌগ যা বিভিন্ন উদ্ভিদ ও প্রাণী উৎস, যেমন সয়াবিন, আলু এবং ডিমে পাওয়া যায়। এগুলো ট্রিপসিনের কার্যকলাপ নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা পালন করে এবং গবেষণার পাশাপাশি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ, কৃষি ও ঔষধশিল্পের মতো ক্ষেত্রে এর সম্ভাব্য প্রয়োগ থাকতে পারে।
-
3-হাইড্রক্সি-4,5-বিস(হাইড্রক্সিমিথাইল)-2-মিথাইলপাইরিডিন CAS:65-23-6
3-হাইড্রক্সি-4,5-বিস(হাইড্রক্সিমিথাইল)-2-মিথাইলপাইরিডিন হলো একটি রাসায়নিক যৌগ যার আণবিক সংকেত C8H11NO3। এটি পাইরিডিনের একটি ডেরিভেটিভ এবং এতে হাইড্রক্সিল ও মিথাইল গ্রুপ রয়েছে। এর অনন্য গঠন এবং কার্যকরী গ্রুপগুলোর কারণে এই যৌগটির ঔষধশিল্প বা জৈব সংশ্লেষণে সম্ভাব্য প্রয়োগ থাকতে পারে।
-
সেলুলেজ CAS:9012-54-8 প্রস্তুতকারকের মূল্য
সেলুলেজ হলো একটি এনজাইম যা উদ্ভিদের কোষ প্রাচীরে থাকা জটিল শর্করা সেলুলোজকে ভেঙে ফেলার জন্য দায়ী। এটি সেলুলোজকে সরল শর্করায় রূপান্তরিত করতে সাহায্য করে, যার ফলে জীবেরা এই শক্তির উৎসটি দক্ষতার সাথে ব্যবহার করতে পারে। জৈবজ্বালানি উৎপাদন, বস্ত্রশিল্প এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সহ বিভিন্ন শিল্পে সেলুলেজ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
-
কোলাজেনেস CAS:9001-12-1 প্রস্তুতকারকের মূল্য
কোলাজেনেস হলো এক প্রকার এনজাইম যা কোলাজেনকে ভেঙে ফেলে। কোলাজেন হলো একটি প্রোটিন যা ত্বক, টেন্ডন এবং তরুণাস্থির মতো যোজক কলায় পাওয়া যায়। এটি সাধারণত চিকিৎসা ও গবেষণার ক্ষেত্রে বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে রয়েছে ক্ষত নিরাময়, টিস্যু ইঞ্জিনিয়ারিং এবং পরবর্তী গবেষণার জন্য কোষ বা কলা পৃথকীকরণ। কোলাজেনেস কোলাজেন অণুর পেপটাইড বন্ধন ভেঙে কাজ করে, যার ফলে প্রোটিনটির ভাঙ্গন ও অবক্ষয় ঘটে। নির্দিষ্ট প্রয়োগের উপর নির্ভর করে এটি বিভিন্ন রূপ ও শক্তিতে পাওয়া যায়।
-
ডিহাইড্রোজিনেজ, অ্যালকোহল CAS:9031-72-5 প্রস্তুতকারকের মূল্য
ডিহাইড্রোজিনেজ হলো একদল এনজাইম যা হাইড্রোজেন পরমাণু অপসারণ বা সংযোজনের মাধ্যমে সাবস্ট্রেটের জারণ বা বিজারণে অনুঘটকের কাজ করে। বিশেষভাবে অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজিনেজের কথা বলতে গেলে, এটি এমন একটি এনজাইম যা অ্যালকোহল অণু থেকে হাইড্রোজেন পরমাণু অপসারণের মাধ্যমে অ্যালকোহলকে তার সংশ্লিষ্ট অ্যালডিহাইড বা কিটোনে রূপান্তরে সহায়তা করে। এই এনজাইমীয় বিক্রিয়াটি বিভিন্ন জৈবিক প্রক্রিয়ায় অপরিহার্য, যার মধ্যে রয়েছে জীবদেহে অ্যালকোহলের বিপাক, ব্যাকটেরিয়া ও ইস্টে গাঁজন প্রক্রিয়া এবং যকৃতে অ্যালকোহলের বিষমুক্তকরণ। অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজিনেজ পরীক্ষাগার ও শিল্পক্ষেত্রে ইথানলের মতো রাসায়নিক পদার্থ উৎপাদনে এবং নমুনায় অ্যালকোহলের মাত্রা পরিমাপের জন্য ডায়াগনস্টিক পরীক্ষায়ও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এর অনুঘটকীয় কার্যকলাপ জৈবিক এবং ফলিত উভয় ক্ষেত্রেই গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব ফেলে।
-
EC 3.2.1.31 CAS:9001-45-0 প্রস্তুতকারকের মূল্য
EC 3.2.1.31 বলতে অ্যামাইলেজ নামক এনজাইম, বিশেষত আলফা-অ্যামাইলেজকে বোঝায়। আলফা-অ্যামাইলেজ শ্বেতসার এবং গ্লাইকোজেনকে হাইড্রোলাইসিস করে ক্ষুদ্রতর অলিগোস্যাকারাইডে পরিণত করার প্রক্রিয়াকে অনুঘটক হিসেবে কাজ করে। এই এনজাইমটি মানুষসহ বিভিন্ন জীবের দেহে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় এবং এটি পরিপাকে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। মানবদেহে, আলফা-অ্যামাইলেজ লালাগ্রন্থি এবং অগ্ন্যাশয় থেকে নিঃসৃত হয়। এটি প্রধানত মুখ এবং ক্ষুদ্রান্ত্রে জটিল শর্করাকে সরল রূপে ভাঙার প্রক্রিয়া শুরু করে। এই এনজাইমীয় পরিপাক শর্করাকে গ্লুকোজে রূপান্তরিত করার একটি অপরিহার্য ধাপ, যা কোষ দ্বারা শোষিত হয়ে শক্তির উৎস হিসেবে ব্যবহৃত হতে পারে। দেহের বাইরে, আলফা-অ্যামাইলেজ খাদ্য ও পানীয় শিল্পসহ বিভিন্ন শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যেখানে এটি রুটি, বিয়ার এবং ইথানলের মতো পণ্য উৎপাদনের সময় শ্বেতসারকে তরল করার জন্য ব্যবহৃত হয়। শ্বেতসারকে ছোট ও অধিক দ্রবণীয় উপাদানে ভাঙার এই এনজাইমের ক্ষমতা শ্বেতসার-ভিত্তিক কাঁচামালের পরিচালনা, প্রক্রিয়াকরণ এবং কাঙ্ক্ষিত চূড়ান্ত পণ্যে রূপান্তরকে সহজতর করে। এটি বস্ত্রশিল্পে কাপড়ের আঠা ছাড়াতে, লন্ড্রি ডিটারজেন্টে দাগ তুলতে এবং কাগজ ও আঠার মতো বিভিন্ন স্টার্চ-ভিত্তিক পণ্য উৎপাদনেও ব্যবহৃত হয়।
-
গরুর ভিট্রিয়াস হিউমার থেকে বিশুদ্ধ হায়ালুরোনিডেস CAS:37326-33-3
হায়ালুরোনিডেজ হলো একটি এনজাইম যা হায়ালুরোনিক অ্যাসিডকে ভেঙে ফেলে। হায়ালুরোনিক অ্যাসিড হলো শরীরের এক্সট্রা সেলুলার ম্যাট্রিক্সের একটি প্রধান উপাদান। এটি হায়ালুরোনিক অ্যাসিডের হাইড্রোলাইসিসকে অনুঘটক হিসেবে কাজ করে, যার ফলে এটি ছোট ছোট অণুতে ভেঙে যায়। এই এনজাইমটি টিস্যু পুনর্গঠন, ক্ষত নিরাময় এবং কোষ স্থানান্তরের মতো বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও, হায়ালুরোনিডেজ নির্দিষ্ট কিছু চিকিৎসা পদ্ধতি ও চিকিৎসায় সহায়ক হিসেবে ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে রয়েছে ওষুধের শোষণ বৃদ্ধি, অ্যানেস্থেসিয়া প্রদান এবং ত্বকের নিচের তরল পদার্থের বিস্তার।
-
ল্যাকটেজ CAS:9031-11-2 প্রস্তুতকারকের মূল্য
ল্যাকটেজ হলো ক্ষুদ্রান্ত্রে অবস্থিত একটি এনজাইম যা দুধ ও দুগ্ধজাত খাবারে উপস্থিত শর্করা ল্যাকটোজ হজমে সাহায্য করে। এটি ল্যাকটোজকে ভেঙে গ্লুকোজ ও গ্যালাকটোজের মতো সরল শর্করায় পরিণত করে, যা শরীর সহজেই শোষণ ও ব্যবহার করতে পারে। ল্যাকটেজের অভাব বা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার কারণে ল্যাকটোজ কার্যকরভাবে হজম করা সম্ভব হয় না, যার ফলে পেট ফাঁপা, পেটে অস্বস্তি এবং ডায়রিয়ার মতো উপসর্গ দেখা দেয়। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতাযুক্ত ব্যক্তিদের কোনো উপসর্গ ছাড়াই দুগ্ধজাত খাবার হজম করতে সাহায্য করার জন্য ল্যাকটেজ সাপ্লিমেন্ট পাওয়া যায়।
