-
অ্যাসকরবিল প্যালমিটেট CAS:137-66-6 প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী
অ্যাসকরবিল পামিটেট হলো অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের একটি লাইপোফিলিক ডেরিভেটিভ, যার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিপ্রোলিফেরেটিভ কার্যকলাপ রয়েছে। এটি কোষ-মুক্ত পরীক্ষায় হাইড্রোক্সিল র্যাডিকেল দূর করে। অ্যাসকরবিল পামিটেট (০.০১%) সয়াবিন, কুসুম, সূর্যমুখী, চিনাবাদাম এবং ভুট্টার তেলের স্বতঃজারণের হার কমিয়ে দেয়। বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করা হলে, এটি ইঁদুরের দেহে ফরবল ১২-মাইরিস্টেট ১৩-অ্যাসিটেট (টিপিএ) দ্বারা প্ররোচিত এপিডার্মাল অরনিথিন ডিকারবক্সিলেজ কার্যকলাপ বৃদ্ধি এবং ডিএনএ সংশ্লেষণকে ঘনত্ব-নির্ভর পদ্ধতিতে বাধা দেয়।
-
পটাশিয়াম কার্বোনেট CAS:584-08-7 প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী
পটাশিয়াম কার্বনেট, যা পটাশ বা পার্ল অ্যাশ নামেও পরিচিত, একটি সাদা গুঁড়া অথবা বর্ণহীন কঠিন স্ফটিক হিসেবে পাওয়া যায়, যার স্বাদ লবণাক্ত এবং এটি সহজে জল শোষণ করে। এটি জলে দ্রবীভূত হয়ে একটি তীব্র ক্ষারীয় দ্রবণ তৈরি করতে পারে। তবে, এটি ইথানলের মতো জৈব দ্রাবকে অদ্রবণীয়। এর ব্যাপক ব্যবহার রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, পরীক্ষাগারে এটি শুষ্ককারক পদার্থ, বাফারিং এজেন্ট এবং পটাশিয়ামের উৎস হিসেবে ব্যবহার করা যায়। এছাড়াও এটি অগ্নিনির্বাপক যন্ত্র, সাবান, কাচ তৈরি এবং জলকে মৃদু করার কাজে ব্যবহার করা যেতে পারে।
-
এরিথ্রিটল CAS:149-32-6 প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী
এরিথ্রিটল, যা সুগার অ্যালকোহল শ্রেণীর অন্তর্ভুক্ত, বিভিন্ন খাদ্যপণ্য, ফল, সবজি, পানীয় এবং ডায়েটারি সাপ্লিমেন্টে পাওয়া যায়। এটি একটি লো গ্লাইসেমিক ফুড অ্যাডিটিভ হিসেবে পরিচিত এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মিষ্টিবর্ধক হিসেবে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, কারণ এটি বিপাক না হয়ে ক্ষুদ্রান্ত্রে শোষিত হওয়ার ক্ষমতার জন্য এর কোনো গ্লাইসেমিক বা ইনসুলিনেমিক প্রভাব নেই। এছাড়াও এটি টুথপেস্ট, চুইংগাম, মিষ্টান্ন জাতীয় খাদ্যপণ্য ইত্যাদিতে চিনির বিকল্প হিসেবে ব্যবহৃত হয় বলে জানা যায়।
-
পলিসিন CAS:25104-18-1 প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী
পলিলাইসিন একটি কৃত্রিম পলিমার যা কোষের বহুক্ষমতা বৃদ্ধিতে ব্যবহৃত হয়। এটি এল-লাইসিনের সাথে মিলিত হলে কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছে, যা কোষের রূপান্তর এবং কোষীয় শারীরবৃত্তিকে ত্বরান্বিত করে। এটি ইউবিকুইটিন লাইগেজ নামক এনজাইমের সংশ্লেষণকেও বাধা দেয় বলে দেখা গেছে, যা প্রোটিন ভাঙনের সাথে জড়িত।
-
ভ্যানাডিল সালফেট CAS:27774-13-6 প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী
ভ্যানাডিল সালফেট হলো ভ্যানাডিয়ামের একটি কোঅর্ডিনেশন সত্তা এবং একটি মেটাল সালফেট। ভ্যানাডিল(IV) সালফেট, VOSO4, ভ্যানাডিয়ামের একটি অজৈব যৌগ। এই অত্যন্ত আর্দ্রতাগ্রাহী নীল কঠিন পদার্থটি পরীক্ষাগারে ভ্যানাডিয়ামের অন্যতম প্রধান উৎস, যা এর উচ্চ স্থিতিশীলতার পরিচায়ক। এতে ভ্যানাডিল আয়ন, VO2+, বিদ্যমান, যাকে "সবচেয়ে স্থিতিশীল দ্বিপরমাণু আয়ন" বলা হয়।
-
ম্যানিটল CAS:87-78-5 প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী
ম্যানিটল, যা উড মেলো নামেও পরিচিত, এক প্রকার হেক্সাহাইড্রিন যা মূত্রবর্ধক বা মিষ্টিকারক হিসেবে ব্যবহৃত হতে পারে। ম্যানিটল হলো একটি পলিওল (পলিহাইড্রোক্সিল অ্যালকোহল) যা ফ্রুক্টোজ থেকে হাইড্রোজিনেশন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে উৎপাদিত হয় এবং এটি মিষ্টিকারক, আর্দ্রতা রক্ষাকারী এবং আয়তন বৃদ্ধিকারী উপাদান হিসেবে কাজ করে। এর জল শোষণ ক্ষমতা কম এবং তেলে দ্রবীভূত হওয়ার ক্ষমতা দুর্বল। এর শক্তি ১.৬ কিলোক্যালরি/গ্রাম। এটি জলে প্রায় ২২% দ্রবণীয় এবং চিনির চেয়ে প্রায় ৭২% কম মিষ্টি, যার স্বাদ শীতল ও মিষ্টি। এটি চুইংগামে স্টার্চের সাথে ডাস্টিং এজেন্ট হিসেবে কাজ করে। এটি চিনিবিহীন ক্যান্ডি, চুইংগাম, সিরিয়াল এবং প্রেসড মিন্টে ব্যবহৃত হয়।
-
স্টিভিওসাইড CAS:471-80-7 প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী
স্টিভিওল একটি এন্ট-কাউরেন ডাইটারপেনয়েড যা হলো 5β,8α,9β,10α-কাউর-16-এন-18-ওইক অ্যাসিড, যেখানে 13 নং অবস্থানে থাকা হাইড্রোজেন একটি হাইড্রোক্সি গ্রুপ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছে। এটি একটি অ্যান্টিনিওপ্লাস্টিক এজেন্ট হিসেবে কাজ করে। এটি একটি টেট্রাসাইক্লিক ডাইটারপেনয়েড, একটি টারশিয়ারি অ্যালিলিক অ্যালকোহল, একটি মনোকার্বক্সিলিক অ্যাসিড, একটি ব্রিজড যৌগ এবং একটি এন্ট-কাউরেন ডাইটারপেনয়েড। এটি স্টিভিওল(1-) এর একটি কনজুগেট অ্যাসিড।
-
জিঙ্ক মেথিওনিন CAS:56329-42-1 প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী
জিঙ্ক মেথিওনিন প্রাণীদেহের অন্যতম অপরিহার্য উপাদান এবং এটি বিভিন্ন ধাতব এনজাইম ও ইনসুলিনের একটি উপাদান। দেহে এর ব্যাপক শারীরবৃত্তীয় ও জৈব-রাসায়নিক কার্য রয়েছে এবং একে “জীবন উপাদান” বলা হয়।
-
ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট CAS:4075-81-4 প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী
ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট, যা সাধারণত ক্যালসিয়াম প্রোপানোয়েট নামেও পরিচিত, একটি সাদা পাউডার যার হালকা গন্ধ আছে। এই যৌগটি সাধারণ তাপমাত্রায় স্থিতিশীল। এটি আর্দ্রতা শোষণকারী এবং শক্তিশালী জারক পদার্থের সাথে অসামঞ্জস্যপূর্ণ। নতুন খাদ্য ছত্রাকনাশক হিসেবে ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট হলো প্রোপানোয়িক অ্যাসিডের ক্যালসিয়াম লবণ, যা একটি ছত্রাকনাশক।
-
পটাশিয়াম ক্লোরাইড CAS:7447-40-7 প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী
পটাশিয়াম ক্লোরাইড (KCl) একটি ধাতব হ্যালাইড লবণ যা বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়। পটাশিয়াম ক্লোরাইডের প্রধান ব্যবহার হলো সার হিসেবে, যা গাছকে পটাশিয়াম সরবরাহ করে এবং নির্দিষ্ট কিছু রোগ থেকে রক্ষা করে। এছাড়াও, এটি খাদ্য ও চিকিৎসা শিল্পে প্রয়োগ করা যেতে পারে। হাইপোক্যালেমিয়ার চিকিৎসা হিসেবে, রক্তের পটাশিয়ামের মাত্রার ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং রক্তে পটাশিয়ামের অভাব প্রতিরোধ করতে পটাশিয়াম ক্লোরাইড বড়ি গ্রহণ করা হয়। খাদ্য শিল্পে, এটি ইলেক্ট্রোলাইট প্রতিস্থাপক এবং খাদ্যের জন্য একটি ভালো লবণ বিকল্প হিসেবে কাজ করে, পাশাপাশি খাদ্যের গঠনকে দৃঢ় করে এর কাঠামোকে শক্তিশালী করে তোলে।
-
Fructo-oligosaccharide/FOS CAS:308066-66-2 প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী
ফ্রুক্টোলিগোস্যাকারাইড (FOS) হলো এক প্রকার পানিতে দ্রবণীয় কার্বোহাইড্রেট। ছোট ফ্রুক্টোজ শৃঙ্খল দ্বারা গঠিত হওয়ায়, এগুলো মানবদেহ দ্বারা হজম হয় না। প্রিবায়োটিক হিসেবে বিবেচিত হওয়ার পাশাপাশি, FOS সাধারণত কিছু নির্দিষ্ট খাবারে বিকল্প মিষ্টি হিসেবে এবং এমনকি ঔষধ হিসেবেও ব্যবহৃত হয়। ফ্রুক্টোলিগোস্যাকারাইড (FOS) হলো অলিগোস্যাকারাইড যা প্রাকৃতিকভাবে পেঁয়াজ, চিকোরি, রসুন, অ্যাসপারাগাস, কলা, আর্টিকোক সহ আরও অনেক উদ্ভিদে পাওয়া যায়। এগুলো বিটা (2-1) বন্ধন দ্বারা সংযুক্ত ফ্রুক্টোজ এককের রৈখিক শৃঙ্খল দ্বারা গঠিত।
-
পটাশিয়াম সাইট্রেট CAS:866-84-2 প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী
পটাশিয়াম সাইট্রেট হলো সাইট্রিক অ্যাসিডের একটি পটাশিয়াম লবণ, যার আণবিক সংকেত C6H5K3O7। এটি একটি সাদা, সামান্য আর্দ্রতা শোষণকারী স্ফটিকাকার গুঁড়া। এটি গন্ধহীন এবং এর স্বাদ লবণাক্ত। খাদ্য সংযোজক হিসেবে পটাশিয়াম সাইট্রেট অম্লতা নিয়ন্ত্রণে ব্যবহৃত হয় এবং এটি E নম্বর E332 নামে পরিচিত। ঔষধি হিসেবে, এটি ইউরিক অ্যাসিড বা সিস্টিন থেকে সৃষ্ট কিডনির পাথর নিয়ন্ত্রণে ব্যবহার করা যেতে পারে।
