-
পেকটিনেজ ৭০০ এন্ডো পিজি/গ্রাম সিএএস:৯০৩২-৭৫-১
পেকটিনেজ ৭০০ এন্ডো পিজি/গ্রাম হলো ৭০০ এন্ডো পিজি/গ্রাম ঘনত্বের একটি এনজাইম প্রস্তুতি। উদ্ভিদের কোষ প্রাচীরে পাওয়া যায় এমন একটি জটিল পলিস্যাকারাইড পেকটিনকে ভেঙে ফেলার ক্ষমতার জন্য এটি সাধারণত বিভিন্ন শিল্পে ব্যবহৃত হয়। খাদ্য ও পানীয় শিল্পে ফলের রস নিষ্কাশন, ওয়াইন তৈরি এবং জ্যাম ও জেলি উৎপাদনের জন্য পেকটিনেজ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
-
প্যাপেইন ৬০০০ ইউএসপি/মিগ্রা সিএএস:৯০০১-৭৩-৪
প্যাপেইন ৬০০০ ইউএসপি/এমজি হলো পেঁপে ফল থেকে প্রাপ্ত একটি প্রোটিওলাইটিক এনজাইম। এটি সাধারণত মাংস নরম করার জন্য এবং খাদ্য সম্পূরক ও ঔষধ উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়। প্যাপেইন ৬০০০ ইউএসপি/এমজি প্রোটিন ভাঙার ক্ষমতার জন্য পরিচিত, যা এটিকে বিভিন্ন ক্ষেত্রে উপযোগী করে তোলে।
-
প্যানক্রিয়েটিন ইউএসপি 3x CAS:8049-47-6
প্যানক্রিয়েটিন ইউএসপি ৩এক্স হলো শূকরের অগ্ন্যাশয় থেকে প্রাপ্ত একটি পাচক এনজাইম সম্পূরক। এতে অ্যামাইলেজ, লাইপেজ এবং প্রোটিয়েজ এনজাইমের একটি মিশ্রণ রয়েছে, যা পরিপাকতন্ত্রে শর্করা, চর্বি এবং প্রোটিন ভাঙতে সাহায্য করে। প্যানক্রিয়েটিন ইউএসপি ৩এক্স সাধারণত অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতা হ্রাস, সিস্টিক ফাইব্রোসিস বা এমন অন্যান্য রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের খাদ্য হজমে সহায়তা করার জন্য ব্যবহৃত হয়, যা অগ্ন্যাশয়ের পর্যাপ্ত পাচক এনজাইম তৈরির ক্ষমতাকে প্রভাবিত করে। এটি বদহজমের উপসর্গ উপশম করতে এবং শরীরে পুষ্টি শোষণ উন্নত করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
-
Nattokinase 20000 UF/g CAS:133876-92-3
ন্যাটোকাইনেজ ২০০০০ ইউএফ/জি হলো গাঁজানো সয়াবিন থেকে প্রাপ্ত একটি শক্তিশালী এনজাইম। এটি এর ফাইব্রিনোলাইটিক বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত এবং সাধারণত হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষায় একটি খাদ্য সম্পূরক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। প্রতি গ্রামে ২০,০০০ ফাইব্রিনোলাইটিক ইউনিটের উচ্চ কার্যকারিতার কারণে, যারা রক্ত সঞ্চালন সহায়তার জন্য প্রাকৃতিক বিকল্প খোঁজেন, তাদের কাছে এটি একটি জনপ্রিয় পছন্দ।
-
মালটেজ ১০০০ ডিপি/গ্রাম সিএএস:৯০০১-৪২-৭
মালটেজ (EC3.2.1.20, আলফা-গ্লুকোসিডেজ, গ্লুকোইনভার্টেজ, গ্লুকোসিডোসুক্রেজ, মালটেজ-গ্লুকোঅ্যামাইলেজ, আলফা-গ্লুকোপাইরানোসিডেজ, গ্লুকোসিডোইনভার্টেজ, আলফা-ডি-গ্লুকোসিডেজ, আলফা-গ্লুকোসাইড হাইড্রোলেজ, আলফা-১,৪-গ্লুকোসিডেজ, আলফা-ডি-গ্লুকোসাইড গ্লুকোহাইড্রোলেজ) হলো এক প্রকার আলফা-গ্লুকোসিডেজ এনজাইম যা ক্ষুদ্রান্ত্রের ব্রাশ বর্ডারে অবস্থিত।
-
লাইপেজ 50000 FIP/g CAS:9001-62-1
লাইপেজ ৫০০০০ এফআইপি/জি হলো একটি এনজাইম যা চর্বি ও তেলকে ভেঙে ছোট অণুতে পরিণত করতে ব্যবহৃত হয়। এটি ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক এবং প্রাণীসহ বিভিন্ন জীব দ্বারা উৎপাদিত হয়। লাইপেজ ৫০০০০ এফআইপি/জি-কে এফআইপি বা “ফেডারেশন ইন্টারন্যাশনাল ফার্মাসিউটিক” এককে পরিমাপ করা হয়, যা এনজাইমের কার্যকারিতা পরিমাপের একটি প্রমিত একক।
-
ল্যাকটেজ 40000 ALU/g CAS:9031-11-2
ল্যাকটেজ ৪০০০০ এএলইউ/জি হলো একটি এনজাইম সাপ্লিমেন্ট যাতে প্রতি গ্রামে ৪০০০০ ইউনিট ল্যাকটেজ থাকে। দুগ্ধজাত খাবারে থাকা চিনি ল্যাকটোজকে ভেঙে ল্যাকটেজ এমন সরল চিনিতে পরিণত করে যা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতাযুক্ত ব্যক্তিরা সহজে হজম করতে পারে।
-
আইসোমাল্টো অলিগোস্যাকারাইড (আইএমও) সিএএস: ৪৯৯-৪০-১
আইসোমাল্টো অলিগোস্যাকারাইড (IMO) হলো এক প্রকার দ্রবণীয় আঁশ যা প্রায়শই কম-ক্যালোরির মিষ্টি হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি স্টার্চ থেকে তৈরি হয় এবং গ্লুকোজ অণুর ছোট শৃঙ্খল দ্বারা গঠিত। IMO তার প্রিবায়োটিক বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত, যার অর্থ এটি অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করতে পারে। এর কম ক্যালোরি পরিমাণ এবং রক্তে শর্করার মাত্রার উপর নগণ্য প্রভাবের কারণে এটি সাধারণত খাদ্যপণ্যে চিনির বিকল্প হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
-
ইনভার্টেজ 200000 SU/g CAS:9001-57-4
ইনভারটেজ ২০০০০০ এসইউ/জি হলো একটি এনজাইম প্রস্তুতি যার উচ্চ এনজাইমেটিক সক্রিয়তা হলো ২০০,০০০ এসইউ/জি। এটি সাধারণত খাদ্য ও পানীয় প্রক্রিয়াকরণে সুক্রোজকে হাইড্রোলাইজ করে গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজে পরিণত করতে ব্যবহৃত হয়।
-
ভুট্টার আঁশের গুঁড়া CAS:9004-53-9
ভুট্টার আঁশের গুঁড়া হলো ভুট্টা পেষণ প্রক্রিয়ার একটি উপজাত, যা ভুট্টার দানা থেকে আঁশ আলাদা করে তৈরি করা হয়। এটি একটি মিহি, হালকা রঙের গুঁড়া, যাতে খাদ্য আঁশের পরিমাণ বেশি এবং চর্বির পরিমাণ কম। এর পুষ্টিগুণের কারণে ভুট্টার আঁশের গুঁড়া সাধারণত একটি খাদ্য উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
-
কাইটোসান অলিগোস্যাকারাইড CAS:148411-57-8
কাইটোসান অলিগোস্যাকারাইড হলো কাইটোসান থেকে প্রাপ্ত একটি প্রাকৃতিক অলিগোমার। কাইটোসান হলো ক্রাস্টেশিয়ানদের বহিঃকঙ্কালে পাওয়া একটি পলিস্যাকারাইড। এটি এর জৈব-সামঞ্জস্যতা এবং জৈব-বিয়োজনযোগ্যতার জন্য পরিচিত, যা এটিকে ঔষধশিল্প, কৃষি এবং প্রসাধনীসহ বিভিন্ন শিল্পে একটি জনপ্রিয় উপাদান করে তুলেছে।
-
ক্যালসিয়াম ল্যাকটেট CAS:814-80-2
ক্যালসিয়াম ল্যাকটেট হলো একটি সাদা স্ফটিকাকার লবণ, যা ল্যাকটিক অ্যাসিডের সাথে ক্যালসিয়াম কার্বনেট বা ক্যালসিয়াম হাইড্রোক্সাইডের বিক্রিয়ার ফলে তৈরি হয়। এটি সাধারণত খাদ্য সংযোজক এবং ক্যালসিয়াম পরিপূরক হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
